Restaurant

四季折々の
彩り豊かな旬の
素材を味わいつくす

Selected Ingredients

地産地消にこだわった旬の食材

地産地消にこだわった旬の食材

相模湾で獲れた鮮魚を早川漁港で直接仕入れ、その日の内にご提供する「お寿司」や、生きたまま仕入れた河豚を、免許を持った調理長が捌く「特選河豚会席」、新鮮な国産牛を陶器の焼き台でさっと焼き上げる「ステーキ」など…彩り鮮やかな旬の素材を使ったお料理を、心ゆくまでご堪能ください。

各階の個室お食事処での食事になります。お席ごとに区切られているので、プライベートな時間をゆっくりとご満喫いただけます。

料理長からの一言

料理長からの一言

料理とは、お客様に直接ご提供する「おもてなし」の形。一品一品手間暇かけて調理したお料理を、熱いものは熱く、冷たい物は冷たく、最適な温度でご提供しております。

一人でも多くのお客様にご満足いただくために、これからもこだわり続けて参ります。

Course menu

  • 厳選!近海お刺身皿盛

    厳選!近海お刺身皿盛

    早川漁港より直接仕入れた、海の幸を鮮やかに盛り付けた逸品です。新鮮なまま、その日のうちにご提供いたします。

  • 国産霜降り牛ステーキ

    国産霜降り牛ステーキ

    高級な国産の霜降り牛を、陶器の焼き台でさっと焼いて、お好みの焼き加減でお召し上がり頂けます。

  • 特選河豚会席

    特選河豚会席

    生きたまま新鮮な河豚を仕入れ、河豚の免許を持った当館の調理長が厳選した、冬の味覚の王様です。

  • 焼きタラバ蟹

    焼きタラバ蟹

    瑞々しいたらば蟹の甘味と旨味をご堪能ください。

  • 国産牛しゃぶしゃぶ

    国産牛しゃぶしゃぶ

    厳選された国産牛と新鮮な野菜の贅沢なしゃぶしゃぶをご堪能ください。

  • 寿司

    寿司

    職人が1貫ずつ丁寧に握ります。脂が乗った新鮮なネタは、旨味を引き立てるシャリとともに口の中でとろけます。

Menu Of This Month
食前酒
自家製食前酒
先付
黒豆南京茶巾
座付
牡蠣葛打ち
前菜
諸子飴煮 柿玉
帆立アボカド焼き
唐墨大根 葱オイル焼き
梅チーズ干柿添え
御造り
旬の魚盛込 あしらえ一式
焼物
御殿場鶏献珍焼き
煮物
蕪吹き寄せ
 
鍋物
鰤しゃぶ
 
酢の物
蟹砧巻き黄味酢掛け
食事
湯葉とろ御飯
赤出汁
香の物
甘味
季節の甘味

※仕入れ状況によって、献立が変わることがございます。

Special Order Menu

別注料理は、ご宿泊の3日前までにご予約ください。
※すべて税抜き価格です。

  • 牛ステーキ

    牛ステーキ

    料金
    100g 3,900円
    150g 4,600円
  • 国産牛しゃぶしゃぶ

    国産牛しゃぶしゃぶ

    料金
    100g 3,900円
    150g 4,600円
  • 伊勢海老刺身

    伊勢海老刺身

    料金
    【時価】
  • 近海お刺身皿盛

    近海お刺身皿盛

    料金
    12,000円
    (1皿二人前/一人前追加で6,000円)
  • 鮑踊り焼き

    鮑踊り焼き

    料金
    150g 6,500円
  • 伊勢海老の鬼殻焼き

    伊勢海老の鬼殻焼き

    料金
    150g 4,800円
  • ホールケーキ

    ホールケーキ

    料金
    4号12cm 5,500円
    5号15cm 6,500円

    プレート、キャンドル付き

  • 花束

    花束

    料金
    5,000円~

    内容・ご予算に応じます。ご相談ください。

Bnquet

個室お食事処

個室お食事処

2名から団体のお客様まで対応可能なお食事の席をご用意しております。
2名席は横並びのカウンターになっており、団体席は畳式のイス席と堀座卓にてお楽しみいただけます。
他のお客様や当館のスタッフによって、お客様と大切な人との会話を遮る恐れが無く、特別な時間をお楽みいただけるレストランです。

Allergy

食事アレルギーをお持ちの方は宿泊の3日前までに申し出下さい。
但し、通常とは異なる食事での提案となりますので、別途料金がかかる場合が御座います。
症状が重篤な場合は安全を優先しお断りする事も御座います。

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